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Osobucco ternera
€12.50 /kg
Parte baja de la pierna de la ternera
Pieza procedente del despiece de la parte baja de la pierna de la ternera, cuenta con nervios en los extremos y algo de grasa y ternillas. Es muy gelatinoso, meloso y tierno.
Ideal para asar en la parrilla, salteado o al horno.
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