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Carne de cerdo fresca picada, especiada y embutida
Carne picada fresca de pollo especiada y embutida
Zona muscular dorsal del animal desgrasada
Parte lumbar del cerdo de payés
Parte lumbar del cerdo
Parte interna del lomo bajo
Parte interna del lomo bajo limpio
Pollo amarillo de 1,9Kg – 2,2Kg
Cuarto trasero, a la cual se le ha extraído la membrana que la rodea.
Zona lateral trasera de la ternera
