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Parte trasera del cerdo curada +15 meses
Parte de la extremidad delantera del cerdo 50% ibérico curada
Parte del pecho y vientre del cerdo
Elaborado con carne picada fresca de cerdo especiada.
Carne de cerdo fresca picada, especiada y embutida
Carne de cerdo y ternera fresca picada, especiada y embutida.
Parte muscular del lomo
Lomo alto con hueso madurado entre 30-35 dias
